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バレンタインに♡チョコレアチーズタルト♡
by sachiy00
ゼラチンを入れない柔らかレアチーズ♡ なのでしっかり冷蔵庫で冷やして少し固めてからデコレーションを♪
コツ、ポイント
2歳の子どもがいるので生クリームと砂糖じゃなく、スジャータの豆乳入りホイップクリームとはちみつを使用しました。生クリームや砂糖の方が好きな方はそちらでももちろんokですよ♡ 混ぜるだけの簡単レシピなので、どなたでも美味しく作れちゃいます♡
材料
(4人分(1ホール))
■
レアチーズケーキ
クリームチーズ
50g
豆乳入りホイップクリーム
50ml
レモン汁
大さじ1
はちみつ
お好み
ココア
大さじ3
■
飾り用クリーム
豆乳入りホイップクリーム
150ml
はちみつ
お好み
■
飾り用フルーツ
いちご
1パック
■
タルト
タルト生地
市販のものを購入
このレシピの生い立ち
主人がレアチーズケーキが好きなのでバレンタインデーは毎年レアチーズケーキです♡ 今年は楽して市販のタルトを購入してみました。笑 味はお店に出せるほど美味しいと高評価です♡
1.
レアチーズを柔らかくなるまで混ぜる。 豆乳クリームを少し泡立てておく。
2.
レアチーズと豆乳クリームを混ぜ合わせ、レモン汁とはちみつを加える。はちみつはお好みの甘さになるように量を調整して下さい♪
3.
ココアを混ぜ合わせる。あたしは70%カカオのココアを使用しました。お好みで純でもミルクでもどちらでも♪
4.
タルト生地に全て混ぜ合わせたレアチーズケーキを流し込む。 冷蔵庫へ入れて1時間ほど冷やしておく。
5.
冷やしてる間に飾り用の豆乳クリームを泡立てる。 はちみつはお好みの甘さになるように量を調整♪
6.
1時間冷やしたら飾り用クリームとフルーツでデコレーションして出来上がり〜♪
https://cookpad.com/recipe/3020355
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