簡単♪ノンオイルさつまいも蒸しケーキ♪ by aichan2006

作者への感想→ http://cookpad.com/recipe/302054

ノンオイル、ノンエッグ、ノンミルク。好きなだけのさつまいもで作れます♪ダイエット向きだけど美味しいです。

材料：

(黒糖、さつまいも２５０ｇ使用のレシピ画像だと総量約１１２３kcal、４等分すると１個約２８０kcal）)

【1】さつまいもは１ｃｍ厚さの輪切りを４等分くらいに切る。水にぽんぽん切ったはじから入れていく。好きなだけの量でｗ
【2】水は、計りやすい量にして●全部混ぜる。黒糖（粉末）は、少しぶつぶつが残っても蒸している間に溶けるのでＯＫ。
【3】ボウルやザルなどの上にラップ置いてスケールで、１のさつまいもの量を計る。１００ｇにつき６００Ｗなら１分間、レンジでチン♪（ラップごとくるんでチンすると楽＾＾；）＜今回は２５０ｇ使用＝２分半チン♪
【4】木べらなどで３をさっと混ぜて、湯気の立った蒸し器にクッキングシートを敷いた上に流し込む。強めの中火で１５分間蒸して・・・
【5】こんなのが
【6】こうなると、出来上がり。時間が経って冷めると・・・
【7】こんな感じになりますが、蒸し時間が短いので市販の蒸しパンみたいになります（固くならない）。ノンオイルなので手づかみでも平気。＾＾；

【コツ、ポイント】レンジでチンしないで蒸しケーキ＝さつまいもに火が通るまで蒸すと、ホットケーキミックスの生地があとで固くなります。＾＾；蒸し器が汚れないように＆洗い物が少ないように＆さつまいもがどっさりのほうがヘルシー♪黒糖は粉末に限らずつぶつぶが多少残っても大丈夫。

【このレシピの生い立ち】全くの自己流ですｗさつまいもをホットケーキミックスと直接混ぜ合わせて蒸すのだけは、さつまいもが固いまま＆生地が蒸し過ぎて固くなるのでペケ。。分量は、ダイエット向きにしてみました。