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フォンダンショコラ
by yaichin
とろーりチョコがおいしい♪
コツ、ポイント
表面が乾いたくらいで焼き上がり
材料
(5個分)
★チョコレート
50g
★生クリーム
50cc
チョコレート
60g
バター
60g
卵
2個
グラニュー糖
50g
薄力粉
20g
ココアパウダー
5g
粉糖
適量
このレシピの生い立ち
料理教室で働いていたとき スイーツの先生からおしえてもらったレシピをアレンジ
1.
★印合わせてセンターを作る→5等分して冷凍庫で冷やしておく
2.
チョコとバターを湯せんで溶かす
3.
卵にグラニュー糖を加え白っぽくなるまで混ぜる
4.
②を加え、粉を加える
5.
型に入れセンターをいれ、生地をかぶせる
6.
190度で8~10分やく
https://cookpad.com/recipe/3020629
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