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旬簡単♡里芋と豚肉のオイスターソース炒め
by ひとあゆ33
里芋がうまい!オイスターソースでしっかり味♡黒胡椒を効かせてスパイシー♡ご飯がモリモリ食べれちゃうおかず!お弁当にも〜♡
コツ、ポイント
里芋をしっかり焼くこと!あれば、人参やいんげんなどを入れて彩りよくしても♪里芋じゃなく、ジャガイモでも美味しいですよ!スパイシーで、ご飯のおかずに お酒のおつまみにもgood♪しっかり味だから、冷めても美味しい♪お弁当にもオススメ♪
材料
(3〜4人分)
里芋
5〜6個
豚こま肉
150g
にんにくチューブ
2cm
しょうがチューブ
2cm
片栗粉
適量
■
タレ
オイスターソース
大さじ1
酒
大さじ1
みりん
大さじ1
醤油
小さじ1
砂糖
小さじ1
黒胡椒
適量
■
あれば
彩り野菜(人参、いんげんなど
適量
このレシピの生い立ち
里芋が沢山あって消費しようと、考えて出来たレシピ♪
1.
里芋は1〜2cmぐらいの輪切りにし、レンジで600w4分ほど加熱する。
2.
調味料をすべて混ぜ合わせてタレを作っておく。
3.
フライパンにサラダ油をひき、にんにく、しょうがを入れて豚肉を炒める。肉の色が変わったら、皿に取り出しておく。
4.
里芋に片栗粉をまぶす。袋を使ってまぶすと簡単♪
5.
同じフライパンに油を足して、里芋を揚げ焼きにする。キツネ色になるぐらいしっかり焼いた方が美味しいです!
6.
余分な油をペーパーで拭き取る。豚肉を戻し、タレを加える。
7.
ブラックペッパーを振り入れる。気持ち多めがオススメ!軽く炒めて完成〜\(^o^)/
8.
里芋メインおかず♪こちらも良ければお試し下さい(*^^*)里芋の南蛮♪タルタルソース添え レシピID:3508777
https://cookpad.com/recipe/3021307
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