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鶏と水菜のわさび風味パスタ
by moriwaki
わさびの香りと辛味がほのかに感じられる、爽やかなパスタ パクパクっと食べられます
コツ、ポイント
★を加えてからは手早く!です 火を通しすぎるとわさびの香りが飛んでしまうので…
材料
(2人分)
パスタ
150g
鶏もも肉
1枚
水菜
2~3束
にんにく
1片
★醤油
大匙2
★わさび
小匙1
オリーブオイル
適量
このレシピの生い立ち
昔働いていたカフェの賄いで作ってもらった、わさび風味のパスタが美味しくて…! 教えてもらったレシピよりも、わさび増量で作っています
1.
鶏肉は一口サイズに、水菜は3cm程度のざく切りにする にんにくはみじん切りにする ★は合わせておく
2.
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、香りが立つまで弱火にかける 鶏肉を加え、両面を焼く
3.
鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩を加えてパスタを茹でる 茹で上がったら②に加え、★を入れて全体に絡める
4.
火を止めて水菜を加え、手早く全体を混ぜ合わせる
https://cookpad.com/recipe/3021581
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