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薬味のおつまみ
by キスミントママ
とりあえず何かおつまみ!という時に 冷蔵庫にある物と 常備してあるものでサッとつくれます。
コツ、ポイント
出す時は少量をチラッと出すのがポイントかな。 一応レシピなので分量を書いていますが ご自分のお好みの分量で作ってもいいですよ。
材料
(カツオパック一袋分)
青ネギ(小口切り)
20gぐらい
カツオパック
一袋
チューブおろし生姜
3センチぐらい
醬油
適宜
このレシピの生い立ち
もう30年以上前に雑誌で見たおつまみレシピです。大好きな冷や奴の薬味がおつまみになるなんて!その時はちょっと感激。サッと作って出してちょっと飲んでもらってる間に 次の品を作ります。
1.
青ねぎ、カツオパック、おろし生姜、醬油をくるっとかけて、すべて混ぜます。醬油の量はお好みで。
2.
出す時は 小皿でチラッと出すのがいいかと思います。
https://cookpad.com/recipe/3021975
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