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豚カツ卵のおにぎらず
by katoryo
夕飯の豚カツが美味しかったので、おにぎらずの具にしました!
コツ、ポイント
おにぎらずの為にカツを1枚だけ揚げるのは大変ですので、残った時にはぜひ!
材料
(1人分)
炊いたご飯
1膳
白胡麻
小2
海苔
1枚
豚カツ
1個
■
(今回はヒレカツ厚さ3~4cm程度のもの)
シソ
1枚
スライスチーズ
1/6枚
卵
1個
ベビーリーフ
適量
小麦粉、卵、パン粉(カツの衣)
あくまで目安ですが、カツ1個であれば、それぞれ大2程度
塩、コショウ
適量
このレシピの生い立ち
夕飯の残りを使いたかったので、チーズの塩気がきいていました。
1.
ヒレを片側くっつくように横に切れ目を入れ、塩、コショウを振り、シソとチーズを挟む。
2.
小麦粉→卵→パン粉の順に衣を付け油で揚げます。
3.
目玉焼きを焼いておきます。
4.
炊いたご飯と白胡麻を合わせます。
5.
海苔に、胡麻ご飯→ベビーリーフ→カツ→目玉焼き→ベビーリーフ→胡麻ご飯の順に重ねます。
https://cookpad.com/recipe/3022993
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