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ノンオイル★私と娘のおからクッキー
by さとみんみん
コレを作ると、3歳の娘はダッシュでやってきて、食べまくりますwwそしてアゴをさすりながら「コレ食べるとココが強くなるんだよね!」と申します。。。^^ 子供も安心して食べれるし、私はダイエットに安心して食べれますww
コツ、ポイント
粉は全て薄力粉でもOKです。全粒粉→ライ麦粉に替えても香ばしくていいですよ。混ぜる時はゴムベラで、押さえつけるように混ぜていくといい感じです。
材料
(5cm丸型 24枚分)
おから
250g
薄力粉
150g
全粒粉
50g
砂糖
大さじ2
卵(L玉)
1個
このレシピの生い立ち
クグリさんの「ノンバターおからクッキー」を作っていたのが、少々甘みが強かったので、私好みに改良してこの配分になりました。
1.
耐熱性のお皿におからを広げてレンジで5分(500w)チン。かき混ぜてもう5分チン。
2.
卵以外の材料をボールに入れて混ぜる。①のおからを入れて軽く混ぜる。卵を入れて混ぜる。★結構粉っぽいですが、手で捏ねていくと、まとまってきます。
3.
打ち粉(分量外)をした台に乗せ、約2mmくらいに薄く延ばし、好きな形に切る。
4.
200度に予熱しておいたオーブンで30~40分焼く。出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/302342
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