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ほうれん草としめじのじゃがバタサラダ♡
by kemy☆
マヨネーズは使わず、じゃがバタ味に作っています(*^^*) わが家ではアッという間になくなります♪
コツ、ポイント
ほうれん草は茹でずに、レンジで1分程加熱してもOKです! 作りたてよりも、少しおいた方が馴染んで美味しいです!
材料
じゃがいも
中3個
しめじ
1/2パック
ほうれん草
1/2袋
コーン(ドライパック)
60g
バター
10g
粉チーズ
大さじ3
塩こしょう
少々
このレシピの生い立ち
ちょっと変わったポテサラを作りたかったので(^^)
1.
じゃがいもは一口大に切り、水にさらす。 しめじは根元を切って小房に。
2.
ほうれん草は茹でて水にさらして、アクをとる。 根元を切って4〜5㎝の長さに切って、よく水気を絞っておく。
3.
じゃがいもを柔らかくなるまで茹でる。柔らかくなったらしめじを入れて、1分茹でて茹で汁を捨てる。
4.
茹で汁を捨てたら再び火にかけ、水気をとばして粉ふきにして火からおろし、フォークで粗めにつぶす。
5.
熱いうちにバターを加えて溶かし、粉チーズを入れて混ぜる。コーンと水気をもう一度絞ったほうれん草を入れて軽く混ぜる。
6.
塩こしょうで味を整えて、出来上がり(^^)
7.
こちらもおススメ! にんじんサラダ♡ ID 4993342
8.
クックHHEMYR☆さん、コメント途中ですみませんm(_ _)m 卵だと見た目が鮮やかでいいですね☆レポありがとう♡
https://cookpad.com/recipe/3023901
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