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簡単ベイクドチーズケーキ
by sakurako,
混ぜるだけの簡単だけど本格的な味に絶対満足しますよ♪
コツ、ポイント
洗い物が少なくていいように書いたつもりです。分かりづらかったらスミマセン。汗 とにかくしっかり混ぜることです♪
材料
(ワンホール1個分)
クリームチーズ
200g
ヨーグルト
100g
砂糖
70g
卵
1個
薄力粉
30g
生クリーム
200ml
レモン汁
大さじ2
バター
15g
ビスケット
マリーだと2袋
このレシピの生い立ち
昔から作ってるレシピにいろいろ手を加えているうちにこれに落ち着きました。
1.
❮下準備❯ ・クリームチーズは室温に ・ヨーグルトはザルにキッチンペーパーをひき水切りをする
2.
クリームチーズと砂糖をクリーム状になるまで混ぜる
3.
水切りしたヨーグルト(私は2.3分しか水切りしてません)を加えて更に混ぜる
4.
卵を少しずつ入れて混ぜる
5.
薄力粉(ふるいながら)、レモン汁(ポッカレモンでも)、生クリーム(私は低脂肪が好き)を順に入れ、その都度混ぜる
6.
ボトム作り。 マリーのビスケット2袋を開けずにそのまま粉々にしちゃいます。 手で潰すだけでも全然大丈夫です
7.
バター(マーガリン)を電子レンジでチンして溶かします
8.
溶かしたバターの中にさっき粉々にしたビスケットを加えてスプーンで混ぜる ※ ここでオーブン180度に余熱を開始
9.
型にビスケットを敷き詰めて(スプーンで抑える)さっき作ったチーズケーキのタネを流してオーブンで45分焼く
10.
あら熱がとれたら冷蔵庫で半日は冷やして下さい♡
https://cookpad.com/recipe/3024196
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