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あおさ海苔の豆腐としめじのお味噌汁♪
by bvivid
玉ねぎの甘さとしめじの旨味に豆腐が入ってボリューミーなお味噌汁に☆仕上げのあおさ海苔が風味豊かに広がって美味しいですよ♪
コツ、ポイント
しめじは石づきをカットし手で割きましょう! 豆腐はお好みの大きさでOKです☆ お好みの味噌で作って下さいね♪
材料
(4人分)
水
適量
かつおだしの素
大さじ1
玉ねぎ(スライス)
1/2個
しめじ
1パック
絹ごし豆腐(1cm角カット)
1丁(300g)
合わせ味噌
適量
あおさ海苔
ひとつかみ
長ねぎ(粗みじん切り)
適量
このレシピの生い立ち
新物の「青さのり」が手に入ったのでレシピにしました!
1.
鍋に、水・かつおだしの素・玉ねぎ・しめじ・豆腐を入れてアクを取りながら玉ねぎがしんなりするまで火にかける。
2.
一旦火を止め味噌を溶かして再び点け、あおさ海苔を加えてお好みの味に調えたら器に盛って長ねぎを散らして出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/3024535
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