あまったお餅で！簡単みたらし団子
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あまったお餅で！簡単みたらし団子
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今度は硬くなりにくい作り方です! 2007/4改良版にしました～♪お餅があまったら作ってみてください。
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材料：()
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| 【1】 ○の調味料を小鍋にかけて、沸かし、砂糖を溶かす。火を止めて水溶き片栗粉を入れ良くかき混ぜる。再び弱火にかけ、ダマにならないようによくかき混ぜてとろみを強めにつける。 |
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| 【2】 耐熱ボールにお餅と水小さじ１杯を入れて、600ｗで３分くらい（一部が膨らんで軟らかくなるまで。）ラップなしで加熱する。 |
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| 【3】 ここへ砂糖を入れ、麺棒に水をつけて、熱いうちにぺったんぺったんとおもちつきのようにつく。( 下から上に持ってくる感じで。）子供と楽しくやってもいいですね～♪ |
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| 【4】 ひとまとまりになるまで。 |
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| 【5】 手に片栗粉（あれば餅とり粉）をつけ、一口大に丸める。串にさして、1のタレをからめてできあがり。 |
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| 【6】 まりも0505さんが、焼色を付けて作ってくださいました。少し焼色をつけると更においしそう～♪ |
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【コツ、ポイント】丸めるときに、皮を伸ばして一箇所に集めるように（肉まんの包み方）丸めると、見た目がきれいにできます。もちろん、上新粉やもち粉を使ってもいいですネ。タレのとろみは、火を入れる時間によっても変わってしまうので、強すぎたら水を入れて調節してください～。
【このレシピの生い立ち】大学いもを作ろうとしたら、お醤油を入れすぎてしまい、味見をしたら「みたらし団子」の味に・・・。そこで、お餅を使って作ってみました。
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