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芽キャベツが甘い!シンプル バターソテー
by Little Darling
シンプルイズベスト!ビタミンCが豊富な芽キャベツをにんにくバターで炒めるだけ!芽キャベツ本来の甘さが お口に広がります!
材料
(4人分)
芽キャベツ
20個
にんにくのみじん切り
2片
バター
大さじ2
しお 粗挽き黒こしょう
少々
白ワイン
大さじ2
このレシピの生い立ち
とても 簡単ですが もう一品ほしいときや肉料理の付け合せにいつも作っています。 シンプルなので 本来の芽キャベツのおいしさを最大限に味わえます!
1.
芽キャベツを洗って、外側の葉2,3枚をむきます。縦ふたつに切り、大きければ芯の部分を少し切り取ります。
2.
こんな感じで用意します。にんにくをみじん切りにします。
3.
フライパンにバターを入れて熱し、にんにくを軽く焦がさないように香りが出るまでいためます。
4.
芽キャベツを入れて切り口を下にし並べます。5分経ったら返して、塩こしょう、ワインをふりかけ蓋をします。5分加熱します。
5.
柔らかく火が通っていたら 完成です。
https://cookpad.com/recipe/3024585
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