サクサク食感で子供も大好き!!お酒のおつまみにも!!
コツ、ポイント
ワカサギはなるべく新鮮なものが良いです。
このレシピの生い立ち
ワカサギが沢山釣れたので、天ぷらにしました。
1.
ワカサギを用意します。
今回は釣りで釣れたワカサギを使います。
2.
ワカサギは塩水で洗いキッチンペーパーで水気を拭き取ります。
3.
ボウルに卵、冷水、小麦粉を加えてさっくり混ぜる。わかさぎに薄く小麦粉をつけ、ボウルにくぐらせ180度の油でさっと揚げる。
https://cookpad.com/recipe/3025330
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