コツ、ポイント
朝すぐに支度ができるように、寝る前に味噌汁の素材などは準備しておく。
このレシピの生い立ち
京料理の本を観ていて、憧れから…
1.
菜飯は水菜のみじん切りに塩をふり、しばらくおき、炊いた五穀ご飯に混ぜる。
2.
味噌汁は水に生ワカメを漬け塩抜きし、
半分捨てて新たに水をたし、白菜いれ沸かし味噌を溶かし入れ最後にネギを入れる。
3.
タラの切り身を
少し醤油みりんで煮てからオーブントースターで焼き皿に盛る。ディルと白菜の甘酢漬けを添える。
4.
さんまのぶつ切りは内蔵をとり醤油みりん生姜スライス、ネギ、サツマイモ、ごぼう、出汁で煮詰める。
5.
コンニャクは筋を入れ醤油みりんにつけ、温めて皿に盛り付け田楽味噌をのせ、人参の葉を飾る。
6.
ケール、豆乳、バナナ、煮きりみりんを
ミキサーする。
7.
デザートは、豆乳ヨーグルト、煮きりみりんを混ぜ、冷凍のイチゴと
ブルーベリーをのせる。
8.
タコ、エビ、高菜、キューリスライスにミカン風味の三杯酢をかけた。
https://cookpad.com/recipe/3026237
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