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横浜のイタリアンレストランの前菜で食べたエノキのマリネを自分流にアレンジして再現しました。 今ではすっかり我が家の定番メニューです。いつもこの倍の量で作りますが、美味しくて3日程度でなくなります♪ 2015.5月総アクセス1万件越え♪