文字サイズ:
小
中
大
印刷する
シャキシャキ タラモサラダ
by amiban
じゃがいものシャキシャキ感を残したサラダ。辛いのがお好きなら明太子でもどうぞ。
コツ、ポイント
とにかくじゃがいもの茹で時間には気をつけてください。シャキシャキ感がなくなってしまいます。茹で過ぎで柔らかくなってしまったら、いっそマッシュにしてたらこマヨネーズと混ぜておいしくお召し上がりください(笑)
材料
(2人分)
じゃがいも
小さいの2つ
たらこor明太子
1腹
マヨネーズ
大さじ2
(お好みで)めんつゆ・にんにく
少量
このレシピの生い立ち
昔のバイト先で出していたメニューをなんとなく思い出して。
1.
じゃがいもの皮を剥き、薄くスライス。千切りにする。スライサーで薄切りにすると楽チン。
2.
じゃがいもを茹でる用のお湯を沸かす。沸かしながらほぐしたたらことマヨネーズを混ぜる。お好みでにんにく、めんつゆを入れる。
3.
沸いたお湯にじゃがいもをいれる。シャキシャキ感が損なわれないように茹時間は30秒から長くても1分。すぐざるにあける。
4.
混ぜておいたたらこマヨネーズと和える。
5.
器に盛って完成。(写真は出来上がりの半分の量です)
6.
H27.10.22のクックパッドニュースに載せて頂きました。10.24に人気検索TOP10でした。ありがとうございます。
https://cookpad.com/recipe/3028178
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.