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冷やし中華麺があんかけかた焼きそばに
by えみだいとまひな
ボリュームたっぷりのかた焼きそばです。冷やし中華のタレを使うので酸味がきいてサッパリ味になってます。
コツ、ポイント
麺はカリッと、あんはトロッと固めで。
材料
(3人分)
マルちゃん正麺 冷やし中華
2袋
玉ねぎ
100g
にんじん
50g
白菜
200g
小えび(または豚肉)
50g
◆水
150cc
◆片栗粉
大さじ1.5
◆鶏ガラスープの素
小さじ1
このレシピの生い立ち
モニターに当選したので。 野菜はなんでも合うと思うので、冷蔵庫にある材料で手軽に作ってほしいです。
1.
野菜を食べやすい大きさに切る。 我が家は子どもにあわせて小さめにカット。 冷やし中華のタレと◆の調味料を混ぜておく
2.
麺を袋の表記どおりに茹でてザルにあげる。
3.
よく熱したフライパンにごま油をしいて、両面カリッと焼く。 焦げる寸前までカリッと焼くと、食感がいいです。
4.
麺が焼けたら、適当な大きさに分けてお皿に盛っておく。
5.
フライパンをサッと拭いて野菜・エビを炒める。 しんなりしたら混ぜておいた調味料を加えてトロミをつける。
6.
麺のうえにかけたら できあがり♡
https://cookpad.com/recipe/3028197
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