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ヤリイカの*ココナッツオイル炒め
by chiibubu
ココナッツオイルの甘みが美味しい♪
コツ、ポイント
細くきり、さっと炒めると柔らかいです。 スルメイカや他のイカでもOK!
材料
ヤリイカ
小さめ2杯
ココナッツオイル
小さじ1~2
塩胡椒
適量
パセリ
適量
このレシピの生い立ち
イカを炒めただけですが、ココナッツオイルの甘みが丁度よく美味しかったので。
1.
ヤリイカはわたを抜き、綺麗に洗って胴は細めに切る。ゲソは3~4等分に切る。
2.
フライパンにココナッツオイルを入れ、水気を拭いたヤリイカを入れ、さっと炒め、塩胡椒で味付けする。 仕上げにパセリをふる。
https://cookpad.com/recipe/3029145
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