素麺チャンプルー
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素麺チャンプルー
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残り素麺で野菜たっぷりチャンプルー
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材料：(一人分)
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| 【1】 まずは、ふんわり炒り卵を作ってフライパンから出します。エビも火が通るまで炒めて出します。そして野菜とニンニクをしんなりするまで炒めます。 | |
| 【2】 ①の中へ少し麺を切った素麺とごま油を入れて少し炒めて、残りの調味料を入れて混ぜます。火をとめてエビと卵をフライパンの中へ戻して混ぜて出来上がりです。 |
【コツ、ポイント】エビと卵は火を通しすぎないで下さい。
【このレシピの生い立ち】冷やし素麺が残っていたから・・・
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