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元気がでる豚スタミナ丼
by まさっぷNRT
子供も喜ぶ我が家の定番どんぶり
コツ、ポイント
肉と玉ねぎをタレで揉むことで味がしみこみます。
材料
(2人分)
豚バラ肉薄切り
200g
たまねぎ
1/2個
生姜(すりおろし)
30g
にんにく(すりおろし)
2片分
しょう油
大さじ2.5
みりん
大さじ2
お酒
大さじ2
マヨネーズ
大さじ1
卵黄
2個
サラダ油
少々
ご飯
好きなだけ
このレシピの生い立ち
とあるラーメン屋で食べたスタミナ丼の味が忘れられなく真似してみました。
1.
しょう油、みりん、お酒、生姜、にんにく、マヨネーズを混ぜる
2.
そこにお肉と玉ねぎを入れ、よく揉む
3.
熱したフライパンにサラダ油をいれ、炒める(たまねぎがしんなりするまで蓋をかぶせる)
4.
ご飯をもり、その上に盛り付ける。最後に卵黄を添えて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/3029476
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