ほうれん草☆ベーコン☆にんにく サラダ
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ほうれん草☆ベーコン☆にんにく サラダ
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ピリッと黒こしょうとクリーミーなマヨネーズがよく合います。
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材料：(４人分)
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| 【1】 ほうれん草は洗って４～５ｃｍ幅に切り、よく水気を切っておく。 | |
| 【2】 ベーコンは２ｃｍ幅に切り、にんにくは薄くスライスする。マヨネーズと牛乳を混ぜ合わせておく。 | |
| 【3】 フライパンにオリーブオイルとスライスしたにんにくを入れ、火をつける。焦げないよう弱火でじっくり熱する。 | |
| 【4】 にんにくの香りが十分に出たらベーコンを加え炒める。ベーコンがカリッとしたら黒こしょうと塩をふる。 | |
| 【5】 ボウルに１のほうれん草を入れ、上から４をオイルごと回しかけ、よく混ぜ合わせる。 | |
| 【6】 ５をお皿に盛り付け、２のマヨネーズと牛乳を混ぜ合わせたものをかけて出来上がり。 |
【コツ、ポイント】ほうれん草はサラダほうれん草の方が良いかもしれません。私が使ったのは普通のほうれん草ですが、祖母が作ったやわらかくて新鮮なものでしたので・・・ 黒こしょうは多めがおいしいです！
【このレシピの生い立ち】学生の頃に何度か行ったことのある焼肉屋さんのサラダを思い出して再現してみました。にんにくがもっとたっぷり入っていたのですが、今回は控えました。お休みの前日にはたっぷり入れてみて下さい！
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