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春のお花❀あんパン❀
by *ひぃ*
ピンク色のお花が可愛い春らしいパンです♡ 春のプレゼントにもオススメですよ✿ 喜ばれること間違いなしです(^^)
コツ、ポイント
栗の甘露煮はぎゅっと押さえて下さい。 2次発酵後に浮いてきたら、2次発酵後にも押さえて下さいね♡ 焼き時間、温度はご家庭のオーブンで調節して下さい。
材料
(8個分)
■
パン生地
強力粉
200g
砂糖
20g
塩
3g
バター
20g
インスタントドライイースト
小さじ1
牛乳
145ml
食紅
少々
■
フィリング
餡(お好みのものを)
160g
栗の甘露煮
4個
このレシピの生い立ち
春らしいパンを作りたくて考えました♡ とっても可愛く出来るのでオススメです(*^^*)
1.
パン生地の材料を、HBに全て入れて、生地作り、1次発酵する。 餡を8等分しておく。 栗の甘露煮を半分の大きさに切る。
2.
1次発酵したら、生地を出して8等分し、ガス抜きをする。 8等分した生地をそれぞれ丸めて、15分ベンチタイムする。
3.
ガス抜きし、2に餡を包み、スケッパー等で、5か所切り込みを入れる。 栗を真ん中に置き、ぎゅっと押さえる。 2次発酵する。
4.
約1.5倍の大きさになったら、170℃のオーブンで約12分焼く。
https://cookpad.com/recipe/3030597
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