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簡単酢豚風
by りる猫
揚げずに時短レシピです。
コツ、ポイント
調味料はさきに合わせておくのを忘れずに手早く作る
材料
(4人分)
豚肉薄切り
300g
玉葱
1玉
人参
1/2本
ピーマン
2個
✻砂糖
大さじ4
✻酢
大さじ4
✻ケチャップ
大さじ4
✻スープの素
小さじ1/2
✻塩・ごま油
各小1
片栗粉
大さじ1
このレシピの生い立ち
酢豚は好きだけれど揚げるのがめんどうだったので 手抜きしました
1.
肉に下味をつける 醤油(小さじ2・酒小さじ1)片栗粉(大さじ4)につけて5~10分おく
2.
✻の調味料と水1カップをあわせておく
3.
油(大さじ4~5)で1の肉を炒める
4.
フライパンから肉をとりだして油を大さじ3足す
5.
玉葱、人参、ピーマンを一口大にきって炒める
6.
野菜が火がとおったら4の肉をフライパンにもどして調味料を加える
7.
仕上げに水大さじ2でといた片栗粉(大さじ1)をくわえてとろみをつける
https://cookpad.com/recipe/3030634
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