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☆大根の甘酢醤油漬け☆
by Mika.M
箸休めのつもりがポリポリ止まらない。
材料
大根
500g
★酢
50cc
★醤油
75cc
★砂糖
75g
★酒
少々
★鷹の爪
輪切り適量
このレシピの生い立ち
冬場になると大根大量消費しなければいけないのでたくさん食べられるこの方法を。元のレシピが多い量だったので減らした分量でアレンジしました。
1.
大根は食べやすくスライスする。
2.
★の調味料を小鍋に入れ火にかけ砂糖を溶かす。砂糖が溶ければ沸騰しなくてもよし。
3.
漬け物容器にスライスした大根と調味液を入れ重石をして半日~1日で完成。
https://cookpad.com/recipe/3031081
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