大根の巣篭もりサラダ
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大根の巣篭もりサラダ
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とろ～り玉子をからめてモリモリ食べれちゃう大根サラダです♪
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材料：(二人分)
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| 【1】 大根１５㎝ぶんを短冊切りにしサッと水にさらしてザルにあけキッチンペーパーで水気をよ～く拭き取っておく。 |
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| 【2】 鍋に水８００cc お酢５０ccを沸騰させ玉子を割り入れ表面が軽く固まるまで２～３分加熱しながら放置しておく。 |
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| 【3】 器に（１）の大根を盛り付けて大根の上に 鰹節 もみ海苔 刻みネギをたっぷり盛り付けて中央をくぼませて（２）の温玉の水気をよく切りサラダの上に乗せる | |
| 【4】 ※印の調味料を混ぜ合わせ（３）のサラダに回しかけて温玉を崩してよ～く混ぜ合わせて召し上がれ♪ |
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【コツ、ポイント】サラダに塩茹でして刻んだオクラなどを加えても美味しいですよ♪ ドレッシングは、お好みでOK(^ｍ^*) 私のブログです♪随時更新中です http://plaza.rakuten.co.jp/nao53nao/
【このレシピの生い立ち】大根をモリモリ食べれるので独身の頃からよく作っていたサラダです
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