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ひじき☆じゃこ☆ほうれん草で簡単和え物
by tsucotsuco
簡単!時短!栄養満点!彩りキレイ!翌日も美味しい! お弁当にも、一品にも、お酒のお供にもオススメです☆
コツ、ポイント
ドレッシングはマヨネーズが溶けるまで、しっかり混ぜた方が美味しいです。 ひじきは、炒めすぎると、皮が剥けてしまうので、強火で短時間!!
材料
(2人分)
ほうれん草
一束
にんじん
1/2本
ちりめんじゃこ
大さじ2〜3
韓国のり
5〜6枚
乾燥ひじき
大さじ1
★ゴマ油
大さじ1
★ぽん酢
大さじ6
★マヨネーズ
小さじ1
このレシピの生い立ち
ひじきが苦手な家族に、美味しい! って言ってほしくて、 色々試してたどりつきました(^^)
1.
★を全ていれ、よく混ぜ合わせる。 作りやすい分量なので、余ります。白身のお魚にかけても美味しいです。
2.
ほうれん草を茹でる。 にんじんを千切りし、スチーマーに入れ、レンジの蒸し野菜の弱で、蒸しておく。
3.
乾燥ひじきを水につけ、もどしておく。 もどったら、しっかり水分をとり、ゴマ油で炒める。 強火で30秒!
4.
ほうれん草を適当な大きさに切り、ちりめんじゃこと和える。
5.
蒸しあがったにんじんも加え、混ぜる。
6.
韓国のりを手でちぎって加え、混ぜ合わせる。
7.
炒めたひじきが冷めたら、ボールに入れ、混ぜ合わせる。
8.
1のドレッシングをかけ、混ぜ合わせて、出来上がり♪ ドレッシングの量はお好みで調整して下さい。
https://cookpad.com/recipe/3031227
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