コツ、ポイント
パスタの太さによって浸け置き時間を調整してください。
このレシピの生い立ち
カフェをやってる友人に教えてもらいました。
1.
パスタを水に浸ける。
これは1.6㎜の物です。
2.
2時間強置く。
こんな風にくったりしたら水を切ります。
すぐに食べない時はポリ袋に入れて冷蔵庫へ。
3.
お好みのパスタソースを用意してから、沸騰したお湯に塩を入れてパスタを入れる。
茹で時間約1分!
5.
2015.4.2追加
ぬるま湯(お風呂のお湯位)ですると、浸け置き時間短縮出来ます。
https://cookpad.com/recipe/3033632
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