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簡単!かけそば
by @味噌カツ
業務スーパーの冷凍そばを使った超簡単かけそばです。乾麺を使うより、はるかに簡単で、おいしいです。
コツ、ポイント
冷凍そばは、業務スーパーで、5食入りで250円程度です。だしの素も業務スーパーで手に入る「シマヤ いりこだしの素」を使ってます。これだけで味が決まるので、他の調味料は使いません。具はお好みで追加しても構いませんが、その分だけ風味が飛びます。
材料
(1人分)
冷凍そば
1食
揚げ玉
大さじ1
いりこだしの素
小さじ1
お湯(80℃)
1カップ
このレシピの生い立ち
もともと、乾麺を使っていたのですが、冷凍そばの方が、総合的に優れています。湯沸し器のお湯を使うことで、火を使う必要もありませんし。今回の材料は、すべて業務スーパーで入手できます。
1.
冷凍そばを、80℃に設定した湯沸し器のお湯に入れて湯がき、2~3分放置します。
2.
どんぶりを80℃のお湯で温めます。
3.
温めたどんぶりに、だしの素を入れ、80℃のお湯を注ぎます。
4.
湯がいたそばを、どんぶりに入れて、揚げ玉を乗せます。
https://cookpad.com/recipe/3033782
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