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即席☆なすのトマトチーズグリル
by 7歳☆5歳♡2歳♪
とても簡単に、少し手間のかかった風なトマトソースのチーズグリルができます。野菜はお好みのもので♡
コツ、ポイント
季節のお野菜、かぼちゃ、ズッキーニ、そら豆、キノコ、ゴボウ、人参、玉ねぎ…ほんと何でもおいしいです。火を通してチーズに焼き色をつけるだけなので簡単。芋類根菜類はレンチンしてから炒めれば時短!ウィンナー、ベーコン、鶏肉。アレンジ無限大☆
材料
なす
大1本
じゃがいも
1個
ウィンナー
3本
オリーブ油
大さじ1
にんにくチューブ
1cm
塩・こしょう
少々
マジックソルト
小さじ1/2
コンソメ(キューブの)
半分
トマト缶
大さじ4
とろけるチーズ
一枚
このレシピの生い立ち
ピザを焼いたらトマト缶が半端に残ってしまい、ナスもあるし!と思って。主人はビールのおともに。子供はご飯に残ったソースをかけて食べてました(笑)
1.
じゃがいもは皮をむき、12等分くらいに切り水にさらし、耐熱容器にうつしレンジ500wで4~5分。楊枝がスッと入るくらい。
2.
なすは縦に4等分、さらにそれを3等分。ウィンナーも3等分に切る。
3.
フライパンにオリーブ油とにんにくを入れ火をつける
4.
なすとウィンナーを炒める
5.
焼き色がついてきたらじゃがいもを加える
6.
塩・こしょう、マジックソルト、コンソメ(キューブのものは指でつぶして)、トマト缶を入れて絡める
7.
グラタン皿などにうつし、チーズをのせて、オーブントースターでチーズに色が付くくらいまで焼く(5~7分)
8.
今日はコロッケ&白菜とツナのシチューとともに。
https://cookpad.com/recipe/3034062
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