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しっとりベリーマフィン
by まるちゃん1008
好きな具で作ってみてください!生地は甘めなので、入れるものによっては砂糖を減らしてもいいかも?クリームチーズも合いそう
コツ、ポイント
オーブンによっては焼き時間が違うかも?焼けたかどうか竹串刺してみてくださいね!
材料
(マフィンカップ4〜6個分)
マーガリン
60g
砂糖
60g
たまご
1個
牛乳
60cc
薄力粉
150g
ベーキングパウダー
5g
板チョコ
半分
キャラメル(市販のもの)
4粒
いちご(冷凍)
5粒ほど
ブルーベリー(冷凍)
10粒ほど
このレシピの生い立ち
手作りのマフィンが食べたくて!いちごとブルーベリーを入れたらとってもおいしくできました。旦那さんにも好評V(^_^)V
1.
チョコは1㎝角くらいに キャラメルといちごは4当分の大きさに切っておきます。 ブルーベリーはそのまま
2.
ボウルにお砂糖を入れて、レンジで少し溶かしたマーガリンと混ぜ合わせます。
3.
溶いた卵を入れて、さらに混ぜ合わせます。
4.
牛乳を入れてさらにさらに混ぜ合わせます。(牛乳が冷たいと分離しますが特に問題なかったです。)
5.
チョコとキャラメルを投入!
6.
薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるい入れ、さっくりと混ぜ合わせます。
7.
最後にいちごとブルーベリーも入れて軽く混ぜ合わせます。
8.
生地をマフィンカップにスプーンで入れ、180度のオーブン(下段)で25分〜30分くらい焼きます。予熱はしませんでした。
9.
出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/3034525
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