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鶏むね豆腐ボールのダイエット豆乳シチュー
by LaRay
検索Top10入りありがとうございます!鷄むね、豆腐、豆乳でダイエットシチュー、油無し、混ぜるだけ鍋まかせでまろやかに
材料
(3〜4人分)
水
2カップ
コンソメキューブ
2個
鷄むねミンチ
200g
木綿豆腐
半丁
卵
1個
パン粉
1/2カップ
新玉ねぎ(玉ねぎ)薄切り
1個
塩
ミートボールに強く5振り、豆乳に強く3振り
豆乳
1カップ
ブラックペッパー
適量
このレシピの生い立ち
豆腐ハンバーグを作ろうと思ってキッチンに立ちましたが、豆乳が大量にあったため、シチューにしてみました。
1.
鍋に水を入れて沸騰させコンソメキューブを入れる
2.
豆腐をレンジに入れて1分水切りし、鷄むねミンチ、卵、パン粉、塩を5振り入れます
3.
豆腐を潰すようにして混ぜます
4.
豆腐が潰れたら、手で充分に混ざるまで混ぜます
5.
沸騰しているコンソメスープにミートボールを作りながら入れていきます、中強火のまま
6.
ちょっと乱暴ですがここに薄切りの新玉ねぎをいれます 普通の玉ねぎの場合はサラダくらいの薄切りにしてください
7.
全部いれます
8.
蓋をして中強火のまま、玉ねぎが柔らかくなるまで煮ます
9.
この間に豆乳に薄力粉と塩3振りを混ぜ
10.
完全に溶かしてしまいます
11.
鍋はこのようになっています
12.
一旦火を止めて豆乳を入れ、火をつけて中火でゆっくり混ぜてトロミをだします
13.
盛り付けてブラックペッパーを振ります
14.
2015年3月5日検索Top10入りありがとうございます!
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