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タラ の 竜田揚げ 甘辛 ダレ【お弁当】
by とほ♪
お魚メインの お弁当 に。タレをアレンジすれば、レパートリーが広がります♪ 2016/02/10 話題入り 感謝☆
コツ、ポイント
揚げ焼きの油が多すぎたら、タレを絡ませる前にキッチンペーパーなどで拭き取ります。 タレを入れる時はジュワッとフライパンが言うくらいが吉(*^_^*) お弁当の時は、前夜に工程2まで進めておきます。
材料
(2人分)
鱈 (甘塩も可)
2切れ
■
★ まぶす粉
片栗粉
大さじ3
青のり
お好みで
■
■ 調味料
醤油
大さじ1.5
みりん
大さじ1
酒
大さじ1
砂糖
大さじ1〜2
〇 サラダ油
適量
(白ごま)
お好みで
(七味)
お好みで
このレシピの生い立ち
冷たいお肉のお弁当が苦手な主人に、お魚メインのお弁当を持たせたくて。
1.
真鱈を1切れあたり、3等分に切り、骨を取る。
2.
★のまぶす粉をすべて混ぜ、真鱈の全面にまぶす。
3.
熱したフライパンにサラダ油を気持ち多めに敷き、真鱈を表面がカリカリになるように焼く。
4.
■調味料をすべて混ぜ、フライパンに投入。真鱈に絡める。(強目の火で一気に!)
5.
白ごまや七味をお好みで加えてもおいしい♪
https://cookpad.com/recipe/3035470
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