文字サイズ:
小
中
大
印刷する
もやしとふわふわ卵のオイスター炒め
by mei7
あと一品というときにすぐ出来ちゃいます♪ 濃い目の味付けでごはんも進みます。
コツ、ポイント
もやしを入れてからは手早くがコツです。
材料
もやし
一袋(200ℊ)
◎卵
2個
◎牛乳
大1
◎塩コショウ
適量
サラダ油
大1
ゴマ油
大1
★砂糖
大1
★酒
大1
★醤油
大1
★オイスターソース
大1
白いりごま
適量
このレシピの生い立ち
チンゲン菜バージョンレシピID : 3026009の もやしバージョンです。もやしは調味料が絡みやすいので、片栗粉を入れずに作ってみました。
1.
もやしは洗ってざるに入れ水気をきっておく。◎をかき混ぜておく。★をあわせておく。
2.
フライパンにサラダ油を強火で熱し、1の卵を入れ大きくかき混ぜて、半熟よりやや柔らかいくらいで皿に取り出しておく。
3.
2のフライパンにごま油を強火で熱し、もやしを入れややしんなりするまで炒める。
4.
★を入れ軽く炒め全体に絡んだら、2の卵を入れ軽く混ぜ合わせる。皿に入れ適量白ごまをかける。
https://cookpad.com/recipe/3035859
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.