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☆アボガドと長芋の柚子胡椒おかか和え☆
by ・firststar
とろ〜りアボガドとシャキシャキ長芋を柚子胡椒とレモンでさっぱり和えました。おかかが味を絡まりやすくしてくれてます。サラダ感覚でどうぞ♪
コツ、ポイント
柚子胡椒の塩気で味付けは足りると思いますが、足りないようなら塩で調節して下さいね。アボガドは完熟のものを使用してくださいね。
材料
(作りやすい分量)
アボガド
1個
長芋
アボガドと同量
削り節
1袋(3g)
☆オリーブオイル
大さじ1
☆レモン汁
小さじ2
☆柚子胡椒
お好みで小さじ1〜1.5
このレシピの生い立ち
アボガドと長芋が冷蔵庫にあったから・・・大好きな柚子胡椒と一緒に食べたかったのです。
1.
アボガドと長芋は同じ大きさの角切りにする。(1.5〜2cmぐらい)長芋は変色するようなら酢水にさらす。採り立てや両端は変色しやすいです。
2.
☆印の調味料をまぜて、1のアボガドと長芋を入れ削り節をかけて和える。
https://cookpad.com/recipe/303585
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