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ブロッコリーとチキンのガーリック炒め♪
by いろどりcafe
写真なしですが味は保証します!ご飯にもあうおかずです♪ぜひ作ってみて下さいね(*^^)v
コツ、ポイント
・ブロッコリーとじゃがいもを先に下茹ですることで炒める時間を短縮できます♪ ・レモン汁はなくてもおいしいですが、入れるとさっぱり食べられます!
材料
(2人分)
鶏むね肉(ももでも美味しいです)
100g
ブロッコリー
1/2株
じゃがいも
1個
バター(マーガリンでもOKです)
5gほど
にんにく(チューブでOKです)
1㎝ほど
醤油
小さじ1
レモン汁(ポッカレモンなど)
小さじ1/2
塩
少々
こしょう
少々
油(オリーブオイルなど)
少々
このレシピの生い立ち
ブロッコリーが安くで手に入ったので、ボリュームのあるおかずにしようと思いたちました!
1.
ブロッコリーとじゃがいもを1口大に切り、下茹でする。 鶏肉も1口大に切って、塩こしょうでもみこむ。
2.
フライパンに油をひき、にんにくを入れ、鶏肉を炒める。
3.
鶏肉に焼き目がついたら、じゃがいもを入れる。
4.
じゃがいもに火が通ったら、ブロッコリーを加え、塩こしょうして炒める。
5.
バターを加え、醤油とレモン汁を入れて、煮絡める。
https://cookpad.com/recipe/3035880
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