文字サイズ:
小
中
大
印刷する
*トマト缶で☆とろとろロールキャベツ*
by ma_nyan
圧力鍋でキャベツがとろっと、とろけます♡ シンプルな作り方・味付けなので、初めて作る方にもおすすめです◎
コツ、ポイント
具を巻くときは緩くならないように ぎゅっ ぎゅっ と巻くと、綺麗に仕上がります*
材料
(8〜10個分)
☆合挽き肉
200g
☆玉ねぎ
1/2
☆塩胡椒
少々
★カットトマト缶
150g
★水
50ml
★固形コンソメ
2個
★乾燥ローリエ
2枚
キャベツ
1玉
このレシピの生い立ち
キャベツを頂いたので、たっぷり食べれるロールキャベツにしました◎
1.
キャベツの芯が上になるように置き、芯の周りに4箇所真っ直ぐ包丁を刺し、キャベツの芯を取り除きます。
2.
葉を1枚ずつ剥がし、大きめな鍋にたっぷりの湯を沸かしたところへ、芯が下になるように入れ芯が柔らかくなるまで茹でる。
3.
湯だったらザルに上げ、芯の部分のみ包丁で削ぎ切りします。(芯が厚く残っていると具が巻きずらいので、なるべく薄く)
4.
玉ねぎをみじん切りにして、ボールで☆の材料をよく捏ねる。キャベツの葉を広げて、芯の部分に具を乗せる。
5.
手前から具が隠れる様にぎゅっと巻き、両サイドの葉を内側に入れて、残りもぎゅっと巻き込む。巻き終わりは楊枝でとめる。
6.
圧力鍋に巻き終わりを下にして並べる。★の材料も全て入れて蓋を閉めて、強火で火にかける。
7.
沸騰したら弱火で5〜10分煮込み、火を止める。完全に圧力が下がったら出来上がりです☆
https://cookpad.com/recipe/3035969
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.