レモンが効いてさっぱりと魚が頂けます☆
あっさりとしています♫
コツ、ポイント
魚に焼き色をつけるとき、フライパンを揺すりながら焼くと、綺麗に仕上がります♬
このレシピの生い立ち
サーモンが安くて作ってみました♬♪
1.
サーモンに小麦粉をまんべんなく付けて、余分な粉ははたく。
2.
フライパンに油をしき、中火に熱して、皮目からサーモンを並べる。
上下に揺すりながら、両面焼き色をつける。
3.
蒸し用の酒を入れて、強火でアルコールを飛ばした後、蓋をのせ、弱火で5分蒸し焼きする。
5.
5分たって酒が少なくなったら、☆のたれを入れて、煮詰めながら全体にからめる。
6.
ソースなしで♡ムニエル
レシピID:2873105
7.
応用編♬ブリやサワラに味噌焼き♡
レシピID:2879269
8.
応用編♬照り焼きで♡ブリやサワラオススメです♪
レシピID:2867102
https://cookpad.com/recipe/3035981
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