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簡単!マドレーヌ型で☆白身魚のホイル焼き
by ☆☆pomi☆☆
マドレーヌ型は適度に強度があり、アルミホイルで器を作るより簡単!破けない♪ 見栄えも◎小鉢の1品にしては華やかになります
コツ、ポイント
蓋をせずトースターで焼くので 白身が乾燥しないように白身にオリーブオイルをかけるのがコツです。オリーブオイルに浸して乗せても 良いかもしれません。
材料
(3人分)
真鱈
3切れ
玉ねぎ
1/4 個
えのき
適量
マーガリン
適量
塩コショウ
少々
オリーブオイル
適量
あさつき
適量
レモン(飾り用)
適量
このレシピの生い立ち
買ってきた 白身の切り身が マドレーヌ型にちょうど良い大きさだったので。
1.
ホイルにマーガリンを おとす→ ↓ スライスした玉ねぎ をのせる→ ↓ えのきをのせる→ ↓ 鱈1切れをのせる→ ↓
2.
塩コショウを ふりかけ→ ↓ オリーブオイルを かける
3.
オーブントースターに アルミ板をひき→ ↓ マドレーヌ型をおく→ ↓ 600Wで10分焼く→ ↓
4.
焼きが足りない場合は 上にホイルをかぶせ→ ↓ 2〜3分追加する→ ↓ 出来たら小皿に乗せ→ ↓ レモンとあさつきを飾る
https://cookpad.com/recipe/3036337
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