コツ、ポイント
蕪の火加減はお好みでしてください。
カリカリ感が残る方が良い方はあまり火を通さないで!
1.
蕪の皮をむき、葉の付け根の土をよく洗い落とす
縦に6〜8等分に切る。蕪の大きさによって切る大きさを、調節してください
2.
ベーコンは1.5㎝幅に、椎茸は石づきを取りスライス
3.
フライパンにオリーブオイルを熱し、ベーコン、蕪、椎茸と炒め軽く塩こしょうで味付けしブラックペッパーをしっかりふる
4.
火が通ったら盛り付けしさらにブラックペッパーをかけていただく
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