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炊飯器でポルチーニとドライトマトのピラフ
by ぽんちゃんwife
玄米のつけ置き無し!材料を入れて炊飯器で炊くだけの簡単ピラフ♪ ポルチーニ茸の風味が食欲をそそります! 是非、お試しを!
コツ、ポイント
白米だけでも良いと思います。 野菜ブイヨンが無ければチキンブイヨンでも! バターが無ければ適量のオリーブオイルを加えても!!アレンジ自在です。
材料
(炊き上がり2合)
白米
1カップ
玄米
1カップ
水
385ml
カット ドライトマト
大さじ1
ドライポルチーニ茸
一握り
野菜ブイヨン(チキンブイヨンでも可)
小さじ1
塩
小さじ1/4
有塩バター
15g
塩胡椒
少々
イタリアンパセリ
適量
すりおろしニンニク
小さじ1
粉チーズ
お好み
このレシピの生い立ち
高級食材のポルチーニ茸を頂いたので、贅沢に使ってみました。 玄米を加える事でお米の食感が残り、見かけは和風、味は洋風なピラフが出来ますよ〜♪
1.
白米、玄米ともに洗米しておく。 ドライポルチーニ茸は手で少しクラッシュさせて細かくしておく。
2.
炊飯器に1の米と水、ドライポルチーニ茸とドライトマト、野菜ブイヨン、すりおろしニンニク、塩を入れてスイッチオン!
3.
通常通り炊き上がったら、バターと塩胡椒で味を整える。
4.
お皿に盛り、イタリアンパセリを散らして出来上がり〜♪ お好みで粉チーズを振っても美味しいですよ〜♪
5.
最近はドライポルチーニ茸もドライトマトも輸入食材店で買えますよね〜♪
https://cookpad.com/recipe/3037925
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