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もやしのせいろ蒸しをホットプレートで
by ワイルドライス
蒸し器でなくても、卓上でホットプレートで手軽にたのしめますよ。 あっさりしていていくらでも食べれます。
コツ、ポイント
もやしの量やホットプレートによって時間の違いがあるので 、もやしが焦げたりひからびないように時間を加減してください。 豚肉に火が通れば大丈夫です。蓋を開けるときやけどしないように。
材料
(4人分)
もやし
4袋
豚ばら肉
200g
えのき
半パック
生しいたけ
4枚
ねぎ
適量
★ポン酢
適量
このレシピの生い立ち
蒸し器を出すのも面倒で。ホットプレートなら簡単でもやしもご馳走に みえるかも。
1.
もやしは洗って水きり。あれば根きりもやしがおすすめ。 しいたけは薄切り。 えのきは半分に切りばらしておく。 (厚揚げ2枚ほどを1cmほどに薄切りしたものを加えてもいいですよ)
2.
ホットプレートにもやし、えのき、生しいたけ、(厚揚げ)、豚ばら肉の順にのせて軽く塩こしょう。 蓋をして180度で約10分。(もやしが焦げないように時々チェックしてください)
3.
最後にねぎの小口切りをちらす。 ポン酢につけて、お好みで七味をふって召し上がってください。
https://cookpad.com/recipe/303818
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