コツ、ポイント
ほうれん草の根本から茹でるのがコツです
このレシピの生い立ち
母の味を忘れないよう
レシピとして残しました
2.
ほうれん草の根本から茹でていく。徐々に葉の方も沈めていき、合計1分くらい茹でる。しんなりを目安に。
3.
お湯ごとざるにあけ、大体の水気を切ったら、根元を切り落とす。茎から葉を4~5等分する。
4.
ボウルにお湯、こんぶだしの素を入れ溶かす。醤油、砂糖を入れ混ぜ合わせる。
5.
ほうれん草の水気を手でしっかり切りながらボウルに入れ、混ぜて少しなじませる。
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