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里芋とカリカリ♪ベーコンの簡単サラダ
by にじジャム
あと1品!お弁当にも!簡単に作れちゃいます☆
コツ、ポイント
お弁当にもOKです。 お好みで粗挽きコショウなどかけてもv
材料
(2人分)
里芋
3~4個
ベーコン
2枚
水菜
1/2束
フレンチドレッシング
大さじ3
このレシピの生い立ち
里芋をたくさんいただいたので胡麻和えと、水菜サラダの予定でしたが、合体しても美味しいんじゃないかと作ってみました。
1.
里芋は洗って、レンジで加熱して柔らかくする(竹串がすっと通るくらい)。荒熱がとれたら皮をむき、一口大に切る。
2.
ベーコンは短冊切りにして、オーブントースターでカリカリに焼く。
3.
水菜は洗って、ざく切りにし、水分をよくきる。
4.
①~③をボウルに入れ、フレンチドレッシングで和える。
https://cookpad.com/recipe/3038577
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