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材料2つ!アボカド・ワカモーレ
by Yuu*514
材料2つ!手軽にお家でメキシカンparty♡
コツ、ポイント
アボカドは変色しやすいので、できあがったら容器に入れ、表面を平らにし、ラップを貼り付けるようにしてかぶせ、食べる直前まで冷蔵庫で保管してください。 玉ねぎは辛味が気にならない方は 加熱なしでもOKです。
材料
(ココット1皿分)
アボカド
1個
玉ねぎ
1/4個
レモン汁
大さじ1
塩
ひとつまみ
オリーブ油
小さじ1
このレシピの生い立ち
最近、タコス等のメキシコ料理にはまっているので、ディップも手作りしてみました。
1.
玉ねぎはみじん切りにし、耐熱皿に入れ軽くラップをし、電子レンジ600Wで3分ほど加熱する。
2.
ボウルに加熱した玉ねぎを入れ、レモン汁・塩・オリーブ油も加え混ぜ合わせる。
3.
アボカドは皮と種を取り除き、②のボウルに入れ、スプーンやフォークなどでペースト状にする。
4.
全体を万遍なく混ぜ合わせて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/3039231
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