文字サイズ:
小
中
大
印刷する
シーチキン(ツナ)の炊き込みご飯
by balisea
うちで炊き込みご飯と言えばこれです。
コツ、ポイント
ツナと生姜がポイントです。他の具材はちくわ足したり、逆に減らしても大丈夫です。お子様にはご飯が炊けてから食べる分だけ取って生姜を後入れで蒸らしても☆
材料
(2〜3人分)
お米
3合
シーチキン油付け
1缶〜2缶
生姜
1片
人参
1/2本
油揚げ
1/2枚
☆醤油
お玉1杯分=50cc
☆だし汁(白だし)
50cc
☆お酒
大さじ2
このレシピの生い立ち
昔調理実習で食べたのが美味しくて再現してみたのがきっかけです。
1.
お米を研いでおく。水はまだ入れないで!(少し位は入っても大丈夫ですよ)
2.
☆の調味料を全て入れて、足りない分水を入れる。いつもより少なめの水加減で。調味料が混ざるようにお釜を揺すって下さい。
3.
生姜を薄切りの千切りにし、人参、油揚げも適当に切り、入れていきます。
4.
シーチキンの油を蓋で押さえて少し切ります。 シーチキンは大きい缶なら1缶、小さいのなら2缶入れても☆
5.
全て投入したら、混ぜずに炊いて下さい♪
6.
いつも適当にお玉1杯で入れていたのですが計ってみたら丁度50ccでした。
7.
油揚げは常に油抜きしてから冷凍ストックしてます。切りやすいですよ♪
https://cookpad.com/recipe/3039436
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.