■オトナ風味■ブロッコリーのゴマネーズ■
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■オトナ風味■ブロッコリーのゴマネーズ■
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ブロッコリーにマヨネーズは定番だけど、ちょっと和風に食べてみませんか？
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材料：()
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| 【1】 ブロッコリーは塩を多めに入れた熱湯で硬めにゆでます。水っぽくなるので、茹で上がっても水にさらさないで下さい。 柚子胡椒は分量のしょうゆで溶いておきます。 | |
| 【2】 茹で上がったブロッコリーに、マヨネーズ、しょうゆ(柚子胡椒)、すりゴマをかけてざっくり混ぜてください（混ぜすぎないほうが見た目もきれいなので）。 |
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【コツ、ポイント】特にないですが、茹でたブロッコリーは水にさらすと水っぽくなるのでザルにボウルなどをかぶせてシャカシャカ振ってしっかり水切りするとおいしいです☆
【このレシピの生い立ち】マヨネーズ和えに飽きたワタシに母が教えてくれました。
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