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洋風チャーハン 減塩でおいしい お弁当
by katakaku
ご飯と混ぜるだけで、簡単に作れます。食塩は、ソーセージ由来のみの減塩です。トータル塩分1g以下です。
コツ、ポイント
具材をチンして、油で和えておくことで、ご飯に混ざりやすくなります。 ソーセージを細かく切ることで、味をしっかりと感じます。 おやつにポテトチップを1袋加えても、食塩量2g以下に出来ます。
材料
(大人2人幼児2人)
米
2.5合
ソーセージ
2本
ぶなしめじ
1/2パック
たまねぎ
1/2個
胡椒
適量
油
15mL
■
以下バリエーション
れんこん
200g
ごま油
15mL
白ごま
15mL
青ネギ
1本
刻み海苔
適量
カレー粉ギャバン
適量
このレシピの生い立ち
休日レジャーのお昼ご飯ですが、外食はしょっぱい物しかありません。 たんぱく質は、夕食で摂るとして、簡単で そこそこバランスする手抜きお弁当です。
1.
米をとぎ、硬めに炊きはじめる。スシやカレーの水量を使う。
2.
ぶなしめじを、粗みじんに切る。
3.
玉ねぎを、粗みじんに切り、どんぶりに入れて電子レンジで火が通るまで加熱する。
4.
ソーセージを縦に半分に切り、半月切りにしていく。
5.
火が通った野菜に、油を混ぜ胡椒を混ぜ込んでおく。さらにソーセージを混ぜ込む。
6.
炊きあがったご飯に、具材を混ぜ込む。 できあがり。
7.
上にゴマや海苔を乗せると風味豊かに。 半量にカレー粉を混ぜ込んでもおいしい。
8.
レンコンは茨城産の食感がgood!これも電子レンジでOK
https://cookpad.com/recipe/3040402
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