サンクスギビングのパーティの為に焼きました。コツはアルミ箔をかけて常に湿気を含ませておくとぱさぱさになりません。
コツ、ポイント
アルミフォイルをかけても適度に焦げ目がついてくれるので、ずっとかけていました。
このレシピの生い立ち
サンクスギビングデーの為に焼きました。
1.
下準備:解凍を3日ぐらいかけて冷蔵庫にてする。中をきれいにし、セロリ、玉ねぎを4分割ぐらいにし、オレンジを半分に切り、中に詰込む。
2.
4.5kgなので、190℃で3時間30〜45分アルミフォイルをかぶせて焼く。時々出て来る汁をかけ、塩こしょうをする。
https://cookpad.com/recipe/304058
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