簡単スピーディーに、おいしい味噌炒めです☆2009/09/08 レシピを少し直しました。
コツ、ポイント
豆板醤はお好みで調節してください☆残り野菜を活用してくださいね。ナスに塩を振り掛けることで、早くしんなりして、おいしくなります。
このレシピの生い立ち
豚肉とナスが、味噌炒めに合うかなと思って。^^
1.
豚肉は一口大に切り、☆で下味をつける。ナスは半分に切り、さらに斜め切りにして、水にさらしておく。
2.
キャベツは大きく切る。○の調味料を合わせておく。ナスは水からあけて水気をふき取る。
3.
フライパンを温め、豚肉を炒める。火が半分くらいだ通ったら、なすを加え、軽く塩を振り一緒に炒める。
4.
なすがしんなりしたら、キャベツ、ニラ、もやしを加えて強火で炒め、最後に○の調味料をかけて炒め、香りがたったらできあがり。
https://cookpad.com/recipe/304064
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